评 5.0

味道云南

导演:杨明菊

主演: 未知

类型: 海外

备注:

年份: 2013

《云南味道》一共分10个篇章介绍云南(🤕)美食,从开篇(🕴)的《家宴春(💎)色》、《人间清欢(🌅)》到充满浓浓怀旧乡愁的《岁月怀想(🍯)》和《异乡别恋》,每个篇章看似毫无联系(➡),但其中内核(🙆)紧(🔞)扣。与传统的美食节目不同,《云南味(🥇)道》在地域(👪)上采取(🕞)了大范围的跳动,并且不以地域和菜品分(🗯)类进行划分(🕖),反(🅰)而(🈶)每集都有(🌐)自 己的主人公:建水摘草芽的郑红伟兄弟;(🚁)大理宾川鸡(👃)足山脚下打香椿的杨继梅一家;以及至今还完整保留制作怒江“漆油煮鸡”传统纯手工做法(🦋)的怒族小伙子王敬华……节目对食物朴素细腻的描述,对人和食材关系的微(🐵)妙理(✊)解(💺),也使得本片不仅(🦁)仅是一部(🌹)表现美食的(🌮)纪录片。以往对云南美食看似没有文化的误读,将在节目中(🖼)改变,云南美食的底蕴,质朴简单,就在一块块大理鹤庆秘制(⏰)的吹肝里,就在一罐罐巍山殷(💔)记的咸菜里(🦈)。