虾上蚂蚁
导演：莫里斯·德克斯
主演: Thomas Frebel,Dan Giusti,Kim Mikkola,Rene Redzepi,Rosio Sanchez,Lars Williams
类型: 纪录
备注:
年份: 2016
在2015年1月，米其林双(⛎)星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一，丹麦哥本(🕦)哈根的(🐥)「诺玛」(Noma)餐厅，在其神厨雷尼瑞哲(💂)匹 (René Rezepi)大胆(📠)尝试之下，暂时关(😞)闭(♍)5周，全体人马移师东京，在低调奢华(🌈)的文(🚳)华东方酒(🚆)店，首度将东亚饮食美学，与(🍨)诺玛经典之「(🐒)在地有机」料理哲学，做了一次天人合一的完美尝试。 身为美国时代杂志(🎲) (Time Magazine) 尊(🌔)为全球最(🅰)具(😤)影响力(🛬)之餐饮界人物之一，神厨雷尼以北(🦒)欧严谨专注但(😓)直言不谓的性格(💲)著称。他点头允许荷兰裔美食电影导演(📈)Maurice Dekkers独家纪录这一段在异乡(💡)炉灶重(🏸)启的过程。在他与团队人员跌撞(🧟)摸(🚨)索(👲)的过程中，如何将日本纯朴新鲜的在地(🍁)食材，透过诺玛经典之极简精緻料(🚹)理(❄)烹饪，最后呈现在14道风格多元，华丽明豔餐点裡(💹)，打造出东西合璧的平衡与美味。 「神厨东京(🤓)壮游记」运用了细腻但流畅(🎏)的手法，轻鬆却不戏谑的(🍘)角度，生动...